Müsli si zaslouží být na stole

V roce 1900 nabídl švýcarský lékař Maximilián Bircher-Benner pacientům „ovesnou kaši“ ze surových zrn. Jeho vynález - müsli - se stal oblíbenou snídaní milionů žen po celém světě.

Müsli od svého tvůrce, Dr. Bechnera-Bennera, byl takto připraven. Půl polévková lžíce ovesných vloček byla smíchána se stejným množstvím drcených surových zrn pšenice, rýže, ječmene, žita nebo prosa. Směs zrn byla ochucena jednou polévkovou lžičkou citronové šťávy a bezprostředně před podáním byla nalita další šťávou, nejčastěji pomerančovou nebo vodou, nakrájeným jablkem a jednou polévkovou lžičkou nasekaných mandlí nebo vlašských ořechů. V průběhu minulého století prošel tento recept významnými změnami, ale zůstává iluze, že müsli je něco tak neuvěřitelně výživného a zdravého. Ačkoli proč je to iluze?
Dokonce i müsli, které bylo sušeno a zpracováno infračervenými paprsky, lze hrdě nazvat zdravou snídaní. Skutečně jsou založeny na obilovinách (50–80%), ořechech a sušeném ovoci (až 30%). Takže vláknina, minerály, vitamíny skupin B, E a C. V čerstvých cereáliích jsou živiny samozřejmě nesrovnatelně více. Za prvé, obyvatel města, a to i v zimě, může snít o takovém jídle.A za druhé, kolik lidí víš, kteří jsou schopni jíst zrna ječmene, pšenice a žita v surové formě?
MUSLI Dává SKLAD ENERGIE PRO CELÝ DEN. Obiloviny jsou velmi dlouho tráveny a pomalu tráveny. Proto si můžete být jisti: po jídle cereálie k snídani, která zahrnuje celá zrna, brzy budete mít hlad.
JSOU UŽITOČNÉ PRO GUT. Nepražený müsli má mnoho vlákniny, která zlepšuje trávení a je nejlepší prevencí mnoha chorob: od zácpy po rakovinu tlustého střeva. Pšeničné otruby, oves, ječmen, žitná zrna jsou zvláště bohatá na vlákninu.
ZLEPŠENÍ MOODU ... Sacharidová strava stimuluje produkci serotoninu "hormon potěšení". A v granolových sacharidech více než dost - od 60 do 80 g na 100 g produktu.
... A ODSTRÁŇTE stres. Jde o to, že müsli je těžké a také drtí. Právě tento druh jídla nejlépe snižuje nervové napětí. Pravděpodobně jste si všimli, že v těžkých dobách jsme neodolatelně přitahováni ke smaženým semenům, hranolkám, slaným tyčinkám, sušenkám. Má smysl je nahradit müsli - jsou užitečnější.
POMOCTE ZTRÁTU - díky všem stejným komplexním sacharidům a vláknině. Zrna, ořechy a sušené ovoce bohaté na ně zanechávají po dlouhou dobu pocit sytosti, což znamená, že chrání před přejídáním. Kromě toho tělo utrácí na asimilaci spoustu energie - a kalorií.
SNADNÉ PMS. Podle vědců zelenina, ovoce, cereálie, cereálie a müsli bez vysoce kalorických přísad (čokoláda, kokos, banánové lupínky) nejlépe odstraňují nepříjemné příznaky v předvečer kritických dnů.Pokud jsou letargie, podrážděnost a stav deprese v tuto chvíli věrnými společníky, má smysl znovu zvážit stravu.
CHRÁNĚTE PROTI SEZÓNNÍ AVITAMINÓZE A POSILNĚJTE IMUNITU - v nepražených cereáliích, ořechech, semenech a sušeném ovoci se uchovává mnoho vitamínů a minerálů.
Podívejte se do masti s müsli
JSOU VELMI RŮZNÉ. Všechny řeči o ctnostech končí, když koupíme glazovanou müsli. Nejedná se o snídani, ale o zákusky - sladké, chutné a nepříliš zdravé. Proto pro každodenní potřeby zvolte müsli s kalcinovanou nebo sušenou cereálií, s nepraženými ořechy a minimálně zpracovaným sušeným ovocem. Všechno ostatní je o svátcích.
MUSLI CALORIAN. Pokud v "drsné" nezpracované cereální snídaně, jako je ovesné vločky, - asi 300 kcal, pak v těch s polevami - 400, 500 nebo dokonce 600 kcal. Pokud tedy ve složení vidíte cukr, melasu, med, kandované ovoce a ještě více banánové lupínky, kokos, buďte opatrní. Jak ne narazit na kalorickou bombu!
JSOU ZDRAVÍ PRO TEĎ, zvláště pokud jsou s pomerančovým džusem. Proto potřebují snídani alespoň každý druhý den a pouze podle určitých pravidel. Takže müsli musí být nasáklé. Nalijte je nejméně půl hodiny před pitím - ne, ne šťávou, ale mlékem, kefírem nebo jogurtem. Pokud je namočíte v noci, budou těžké i pro ty, kteří si nemohou dovolit pevné jídlo.
MUSLES DLOUHODOBÝ A DIFFICULT DIGESTIVE. Proto někteří odborníci na výživu doporučují jíst je horké. Usnadníte žaludku, pokud naléváte müsli s horkým mlékem
na minutu v mikrovlnné troubě.
Článek byl publikován na základě časopisu "Dobrá rada" 1/2015
Text: Marina Davydova. Foto: PR
Materiál připravila Julia Dekanova

Podívejte se na video: MUŽ SI POSTAVIL PLOT Z iPHONŮ!? (Smět 2024).